¿Cuánto atún rojo se consume y de dónde viene?
La multinacional Ricardo Fuentes está ampliando cada vez más la ratio de venta y por lo tanto consumo de su atún rojo en el mundo. Hace ya algunos años que esta empresa familiar de la Región de Muria exporta atún rojo a numerosos rincones del planeta, pero debemos destacar que uno de sus principales consumidores son los japoneses. Los japoneses consumen el 80% del atún que se cría y se captura en el mundo, consumo asociado la adicción que tienen al sushi, por lo que en Japón ha generado una gigantesca demanda, lo que a su vez supone el encarecimiento masivo del precio. Pero no solo los japoneses se han aficionado a este tipo de consumo, según el estudio de un Diario español, los 5 país que más atún rojo consumen en Europa son Francia, España e Italia, siendo Francia el primero, y a nivel mundial, encontramos a países como Japón y Marruecos, dentro de este ranking debemos destacar a un país como Japón, ya que, debido a su dimensiones, extensión territorial y población, adqu...
