Ricardo Fuentes Opiniones

El tartar es un plato a base de carne o pescado crudo, picado fino, condimentado con un cítrico (lima o limón) y con otras especias y salsas.  Tartar de atún rojo El tartar de atún rojo Ricardo Fuentes con aguacate es un plato a la vez delicioso y sorprendentemente rápido de preparar La empresa cartagenera Ricardo Fuentes, líder mundial en la comercialización de este apreciado pescado azul, nos explica cómo cocinar esta exquisita receta que deleitará nuestro paladar y sorprenderá a nuestros invitados. Los ingredientes que necesitaremos para 4 comensales son: 300 gr de Ricardo Fuentes atún rojo. 2 aguacates 1 cebolleta 1 lima Salsa de soja Semillas de sésamo Jengibre fresco Aceite de oliva virgen extra Aceite de sésamo Elaboración: En primer lugar, picamos media cebolleta muy fina, partimos el atún rojo Ricardo Fuentes en dados y reservamos todo. En un bol, mezclamos tres cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de aceite ...

La empresa cartagenera   Ricardo Fuentes,  líder mundial en la comercialización de este exquisito pescado azul, nos explica cómo cocinar aplicando esta técnica el  atún rojo Ricardo Fuentes. Añadir leyenda Tataki de atún rojo Ricardo Fuentes En los últimos tiempos el auge de la gastronomía nipona en la sociedad occidental y la proliferación de restaurantes asiáticos ha popularizado enormemente la técnica para cocinar pescados y carnes conocida como “tataki”, consistente en marinar el producto, cortarlo en lonchas finas y a continuación, asar brevemente la superficie dejando el interior totalmente crudo. Los  ingredientes  que necesitaremos para 4 comensales son: 500grs. de  Ricardo Fuentes atún rojo. 3 cucharadas de semillas de sésamo. 100 ml de salsa de soja. 50 ml de vinagre de arroz. Jengibre en polvo. Sal. Elaboración: En primer lugar, mezclamos en un bol el vinagre de arroz con la salsa de soja, una cucharadita de...