Ricardo Fuentes Opiniones

El Ricardo Fuentes atún rojo es uno de los ingredientes más solicitados, codiciados y cocinados en la alta gastronomía. Tanto es así, que todas sus partes son un verdadero manjar y cuentan con elaboraciones propias. En este post te desvelamos cada una de ellas.   Partes del tronco del atún rojo ·          Ventresca : una de las partes más solicitadas por sus vetas de grasa infiltradas en la carne, las cuales hacen que este corte sea muy jugoso. ·          Tarantelo : parte del lomo que también contiene bastante infiltración de grasa, casi el 50% del corte, pudiendo cocinarse de todas las formas posibles. ·          Descargado : carne más magra, próxima al espinazo, usada comúnmente para elaboraciones en crudo como makis y tatakis. ·          Plato : zona exterior del lomo con carne de una calidad muy alta y de mucho valor por su sabor exquisito. ·          Descargamento : zona interior del atún, caracterizada por tener menos vetas de grasa infiltradas en la carne. Al igu

El Ricardo Fuentes atún rojo ofrece infinidades de formas de cocinado, y todos los ingredientes y elaboraciones le sientan bien, ya sea desde recetas para degustarlo crudo hasta los guisos más sabrosos. Hoy te proponemos dos recetas para cocinarlo junto a un buen vino, ideales para hacerlas en ocasiones especiales como una cena de aniversario o en fechas señaladas. Coge papel y boli, o sácale captura de pantalla a tu móvil, y anota estas dos fantásticas elaboraciones.   Atún en salsa de vino tinto Ingredientes: -           250 gramos de lomo de atún rojo -           1 cebolleta -           2 dientes de ajo -           1 puerro -           2 zanahorias -           1/2 pimiento verde -           1/2 pimiento rojo -           Salsa teriyaki -           1 cucharada rasa de harina -           Vino blanco, 30 ml -           1 vaso de vino tinto -           Agua o caldo de carne (1/2 litro aproximadamente) -           Harina (para rebozar el atún) -       

Si te preguntan si el Ricardo Fuentes atún rojo es bueno para la salud seguro que contestarías que sí, ya que es uno de los pescados que más beneficios nos brinda. Sigue leyendo este artículo para descubrir sus propiedades nutricionales.   Previene enfermedades No te dejes engañar porque, a pesar de que su carne contiene un 12% de grasa, es muy rica en omega 3, aportándonos numerosos beneficios tanto para los vasos sanguíneos de nuestro cuerpo como para el corazón, ayudándonos así a disminuir los niveles de colesterol y triglicéridos en sangre. Además, la grasa del atún nos reducirá el riesgo de sufrir diferentes enfermedades como la hipertrigliceridemia, la hipercolesterolemia, la diabetes, la hipertensión o el sobrepeso.   Propiedades nutricionales del Ricardo Fuentes atún rojo Pero, no solo la grasa del atún rojo es buena, sino que su carne también nos aportará muchas proteínas fáciles de digerir y pocas calorías, lo que lo convierte en un ingrediente indispensable en