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Mostrando entradas de abril, 2022

La acuicultura del Ricardo Fuentes atún rojo

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La acuicultura es una actividad que consiste en la reproducción de especies dentro de jaulas flotantes que les permiten mantenerse a salvo dentro de su entorno marino y lograr unas adecuadas condiciones de pesca. Pero ¿por qué es tan importante para el Ricardo Fuentes atún rojo ? ¡Te lo contamos en este post! La importancia de la acuicultura Esta práctica es imprescindible para la protección de las especies como el Ricardo Fuentes atún rojo , la lubina o la dorada. Los principales beneficios son:            Sostenibilidad marina: garantizamos un uso eficiente de los recursos naturales a través de una actividad totalmente sostenible que permite un abastecimiento rentable y seguro, tanto para la salud como para el medio ambiente.            Mayor calidad: gracias al gran cuidado de los animales en las granjas acuícolas nos aseguramos de que todos los productos que se capturan en el mar son de óptima calidad y conservan sus propiedades nutricionales. Aunque estas pueden variar dependi

Cartagena, la principal productora de Ricardo Fuentes atún rojo

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En los últimos 50 años, la producción del Ricardo Fuentes atún rojo ha experimentado un gran crecimiento dentro del sector, llevándolo a convertirse en uno de los más importantes para la economía de la comarca de Cartagena y la Región de Murcia. En este post te contamos cómo ha evolucionado su producción desde los años 70 hasta la actualidad. Producción de Ricardo Fuentes atún rojo Cartagena ha experimentado un gran crecimiento en la producción de Ricardo Fuentes atún rojo logrando alcanzar en 2020 las 5.200 toneladas de atún producido, de los cuales se exportó más del 80% a países como Estados Unidos, China, Corea y, especialmente, Japón. Este último, es uno de los grandes destinatarios de la compañía debido a que este tipo de alimentos es venerado en el país asiático y se le atribuye una gran importancia a su preparación y consumo. Asimismo, se ha producido una considerable evolución en los artes de pesca que se emplean para la captura del túnido. Del mismo modo, se ha experime

Ricardo Fuentes atún rojo en la cocina

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¿Sin ideas para preparar el atún rojo Fuentes? Este alimento es muy versátil y cuenta con multitud de posibilidades en la cocina. En este post te descubrimos la receta típica de Cádiz y Hawaii. ¡Toma nota! Poke de atún rojo El poke es una receta de origen hawaiano que se fundamenta en pescado crudo, vegetales, arroz y salsas. Por eso, el Ricardo Fuentes atún rojo es ideal para su elaboración. Así es como se prepara: Ingredientes: -           350 g de atún rojo -           200 g de arroz -           2 aguacates -           2 pepinos -           Lombarda -           Semillas de sésamo blancas y negras -           Salsa ponzu -           Salsa de soja -           Aceite de sésamo Elaboración: En primer lugar, cortamos el atún rojo en dados y los añadimos en un bol. Para marinarlo solo tienes que dejarlos durante una hora cubiertos con el aceite de sésamo y la salsa ponzu. Después retira el líquido. A continuación, cortamos el pepino, pelamos el aguacate y pica