Receta de noodles de arroz con atún rojo Ricardo Fuentes y edamame
Hoy os traemos una receta de noodles de arroz con Ricardo Fuentes atun rojo y edamame. Si no sabéis qué es el edamame, nosotros os lo contamos. Son unas vainas de soja que se recolectan antes de que madure y entre sus propiedades destaca que es una fuente de proteínas vegetales y es rico en fibra, calcio, hierro y magnesio. Si queréis aprender a preparar este plato tan rico, os dejamos la receta aquí mismo. Ingredientes para 2 comensales: · 125 gr de Ricardo Fuentes atún rojo · 100 gr de noodles de arroz · 1 cda. de edamame cocido · 1 cda. de salsa de soja · 1 cda. de mirin · 1 guindilla · Unas hojas de cilantro fresco · Unos gajos de lima · Unas algas deshidratadas Preparación (tiempo estimado: 15 minutos): En una olla con abundante agua, cuece los noodles siguiendo las instrucciones del fabricante. Por otro lado, corta el atún rojo en tacos y ponlos en una sartén con una pizca de acei