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Mostrando entradas de agosto, 2019

Receta de aguacates rellenos de atún rojo picante

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Ricardo Fuentes e Hijos es una empresa de renombre por la calidad de sus productos. Salazones, ahumados, conservas y productos frescos conforman su catalogo donde brilla con luz propia su producto estrella: El atún rojo Ricardo Fuentes . En este post, te vamos a proponer una riquísima receta a partir del atún rojo Ricardo Fuentes para que pruebes a hacerla en casa. Al ser una receta picante, notarás que le dará a los productos de Ricardo Fuentes e Hijos un toque aun más delicioso de lo que suele acostumbrar. Comensales: 4 Dificultad: Fácil Tiempo de preparación: 40 minutos Ingredientes: ·          2 aguacates ·          125g de atún rojo Ricardo Fuentes fresco crudo ·          1 cda. de cebollino fresco picado ·          ½ Lima ·          1 cda. de salsa tamari ·          1 cda. de aceite de oliva ·          Una pizca de chili ·          Sal ·          Semillas de sésamo ·          Brotes de lechuga variada Preparación: Corta e

Receta de nigiris de atún rojo Ricardo Fuentes

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El pescado permite hacer gran variedad de platos, pero llama fuertemente la atención que alguno de esos platos utilicen el pescado crudo. La cocina japonesa es especialista en este tipo de recetas, y ya todo el mundo ha probado el popularizado sushi. Pero debemos destacar que para que una receta de sushi salga bien, el pescado en cuestión debe de tener una calidad excepcional como la que Ricardo Fuentes e Hijos ofrece. Hemos preparado una receta de nigiris con el atún rojo Ricardo Fuentes que te encantará. NIGIRI DE ATÚN ROJO RICARDO FUENTES Comensales: 2 Dificultad: Fácil Tiempo de preparación: 50 minutos Ingredientes: ·          450 g de arroz de sushi cocido ·          1 cda. de vinagre de arroz ·          1 cdta. de Azúcar ·          Wasabi ·          Atún rojo Ricardo Fuentes  ·          Salsa de soja ·          Sal Preparación: En un cazo, pon el vinagre de arroz junto con el azúcar y una pizca de sal. Ponlo a fuego lento a ca

Atún rojo solidario

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Ricardo Fuentes e Hijos inauguró el evento Mi Mar Menor de Salazón con un ronqueo de un atún rojo Ricardo Fuentes de 200 kg. La entrada al evento era gratuita, pero se recogieron fondos por una buena causa mediante el precio simbólico de las degustaciones a modo de recaudación solidaria. Las asociaciones Asteamur y Abamur fueron las encargadas de recibir esta recaudación solidaria a manos de Pepa Astillero, Pupaclown, nombrada 'La Más Salá 2019' de las III Jornadas 'Mi Mar Menor de Salazón' de San Javier y el reconocimiento de cientos de visitantes a la feria gastronómica. La labor de estas asociaciones, Asteamur y Abamur, es ayudar a los familiares de niños afectados por el síndrome del espectro autista. La recaudación, en la que ayudó con su ronqueo de atún rojo Ricardo Fuentes y su stand, ascendió a 2000 euros. El objetivo de las jornadas a las que asistió la empresa Ricardo Fuentes e Hijos era difundir uno de los productos gastronómicos más import

Visita de COEC a los viveros de atún rojo Ricardo Fuentes

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Este año COEC está celebrando el 40º aniversario desde su fundación. Para ello, está realizando algunos actos conmemorativos, entre los que se encuentra la realización de visitas a las principales empresas de la comarca para ver sus instalaciones y la forma de trabajar de todas ellas. ¿Qué es COEC? La Confederación de Organizaciones Empresariales de la Comarca de Cartagena (COEC) que es la unión empresarial que engloba a los empresarios cartageneros. Recoge las inquietudes y sugerencias de estos para gestionarlas. De este modo, intentan conseguir el crecimiento económico y social de la comarca de Cartagena. Por lo tanto, el COEC es una asociación de las distintas asociaciones que aglutinan las empresas de Cartagena.   La visita El pasado 25 de julio, los miembros del COEC han tenido la oportunidad de conocer las instalaciones de Ricardo Fuentes e Hijos , las distintas embarcaciones con las que cuenta, ver cómo trabajan sus empleados en un día cotidiano y, además, visitar un

Jornada gastronómica de Atún Rojo

El pasado día 25 de Julio de 2019 se llevó a cabo, una vez más, un ronqueo protagonizado por el atún rojoRicardo Fuentes . En esta ocasión se realizó en la ciudad alicantina de Elche, concretamente en el Restaurante Lincoln nº7 que celebraba su semana gastronómica de Atún Rojo. En este gran evento no podía faltar la corporación Diper, empresa de transportes con la que trabaja RicardoFuentes e Hijos y que se encargó de transportar el atún rojo Ricardo Fuentes en perfectas condiciones para dar comienzo al esperado ronqueo. La velada El Restaurante Lincoln nº7, situado en el centro de la ciudad, en un restaurante de tapas y copas que ofrece comida tradicional con un toque moderno. Su equipo está formado por grandes profesionales de la hostelería y cuenta entre sus instalaciones con una enorme terraza en la que disfrutar los platos de la carta. En esta ocasión, logró completar aforo utilizando como ‘‘anzuelo’’ el espectacular ronqueo de la empresa Ricardo fuentes