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Mostrando entradas de enero, 2020

Atún rojo como aperitivo, comida o cena

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No puede ser otro, que el atún rojo Ricardo Fuentes con el que prepares tus mejores platos. El atún rojo de Ricardo Fuentes es el complemento perfecto para cualquier tentempié, como un aperitivo, comida o cena entre amigos o familiares.  Me atrevo a decir, que la gran variedad de combinaciones de elaboración que te ofrece este tipo de pescado es virtuosa, esto es debido a la moderna afición de muchas personas a compartir y por tanto publicar libremente sus recetas en la red, y la que hoy yo me he hecho eco, debido a la gran expectación que está creando este escómbrido en la sociedad. Los principales componentes alimenticios y las distintas formas de elaboración del atún rojo Ricardo Fuentes son: El Tartar combinación de atún rojo en base de aguacate, un truco para esta receta es preparado con 24 horas de antelación, estará de nivel superior, y es perfecto para un aperitivo. En Ensalada conjugamos variedades de verdura, rábanos, cebolla, tomates, mezclados con un

¿Cuánto atún rojo se consume y de dónde viene?

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La multinacional Ricardo Fuentes está ampliando cada vez más la ratio de venta y por lo tanto consumo de su atún rojo en el mundo. Hace ya algunos años que esta empresa familiar de la Región de Murcia exporta atún rojo a numerosos rincones del planeta, pero debemos destacar que uno de sus principales consumidores son los japoneses. Los japoneses consumen el 80% del atún que se cría y se captura en el mundo, consumo asociado la adicción que tienen al sushi, por lo que en Japón ha generado una gigantesca demanda, lo que a su vez supone el encarecimiento masivo del precio. Pero no solo los japoneses se han aficionado a este tipo de consumo, según el estudio de un Diario español, los 5 país que más atún rojo consumen en Europa son Francia, España e Italia, siendo Francia el primero, y a nivel mundial, encontramos a países como Japón y Marruecos, dentro de este ranking debemos destacar a un país como Japón, ya que, debido a su dimensiones, extensión territorial y población, adquieren

Receta de espaguetis con hueva de mújol y cítricos

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Ricardo Fuentes e Hijos es una empresa reconocida por ser una de las más valoradas en el mundo del atún rojo. Su amplia variedad de productos con los que cuenta son ampliamente conocidos por su alta calidad, pero cabe destacar su productos estrella, el atún rojo Ricardo Fuentes , tanto fresco, como en todas sus variedades. El atún rojo Ricardo Fuentes es uno de los más valorados a nivel internacional, especialmente en el mercado japonés. No es de extrañar que guste tanto a un mercado tan exigente como el nipón ya que la posibilidad de su cocinado es tan diversa que forma un manjar codiciado en cualquier plato. Por eso, es imposible no utilizarlos en platos tan cotidianos y sencillos como la pasta. En este caso nos atrevemos con la hueva de mújol ¿Te animas con esta receta? ¡Allá vamos! Comensales: 2 Dificultad: Fácil Tiempo de preparación: 20 minutos Ingredientes 250 g de espaguetis Aceite de oliva Sal Hueva de mújol Sazonador de hueva de mújol

El show cooking de Ricardo Fuentes

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Ricardo Fuentes e Hijos es una empresa cartagenera líder en la producción y exportación de atún rojo, tanto a nivel internacional como en mercados de EEUU o Japón, como nacional. Tiene sus fábricas de salazones y comercializadoras en La Palma (Cartagena) donde se produce la curación del pescado y se exportan en grandes cantidades hacia todos los clientes. El atún rojo Ricardo Fuentes , aparecen con un concepto más moderno, llamado “show cooking” disponen de una tienda de ultramarinos en la calle Canales en pleno centro de Cartagena. Allí los clientes pueden tanto comprar como consumir productos frescos elaborados en el momento. El show cooking consiste en cocinar frente a los comensales. Se trata de una técnica alejada de la publicidad tradicional de los comercios como una nueva forma de hacer conocer tu trabajo orientado a un aspecto más relacional. Al establecerse una relación cercana con el cliente , se consigue que el público interactúe con el chef o cocinero y se