Ricardo Fuentes lleva la industria del atún rojo a Ayamonte

El grupo Ricardo Fuentes e Hijos, la mayor comercializadora de atún rojo del mundo y referente nacional en la fabricación de salazones y comercialización de diversas especies de pescado, se instala en la localidad de Ayamonte, concretamente en el polígono industrial La Escarbada, realizando una inversión aproximada de 18 millones de euros.

 

Durante 2023 ya habrá actividad comercial

Durante este año se estima que desde esta nueva fábrica de Huelva se exportarán 1.000 toneladas de Ricardo Fuentes atún rojo a dos países, Japón y Corea del Sur. No obstante, estas nuevas instalaciones tienen una capacidad de producción de 2.000 toneladas anuales, y cuentan con tecnología de vanguardia para que todos los procesos sean más eficientes y seguros.

 

Ricardo Fuentes y su compromiso con el empleo

Esta nueva planta de procesamiento generará puestos de trabajo directos en la localidad, lo que se traducirá en un crecimiento del municipio y creación de empleo. Este es uno de los objetivos que tiene el Grupo Ricardo Fuentes e Hijos.

 

Producción de Ricardo Fuentes atún rojo

Cada año esta empresa produce más de 5.000 toneladas de Ricardo Fuentes atún rojo, de las cuales se acaban exportando más del 80% a diferentes países como Estados Unidos, China, Corea y, especialmente, Japón. Este último, es uno de los grandes destinatarios de la compañía debido a que este tipo de alimentos es venerado en el país asiático y se le atribuye una gran importancia a su preparación y consumo.

Asimismo, se ha producido una considerable evolución en los artes de pesca que se emplean para la captura del túnido. Del mismo modo, se ha experimentado un gran crecimiento de las granjas acuícolas en las que se alimentan y cuidan los ejemplares de atún para, después, llevarlos a las mesas de todo el mundo asegurándose de que se cumple un proceso totalmente respetuoso y sostenible con el medio ambiente.