Asteamur recibe los 2000 euros de la subasta del ronqueo – Ricardo Fuentes Opinión

Hoy nos hacemos eco en este blog Ricardo Fuentes Opiniones de un acto que aconteció el pasado mes de enero y que destacamos. En el Ayuntamiento de San Javier se hizo entrega a Nani Martínez, presidenta de la Asociación de Personas con Trastorno Autista de la Región de Murcia, el donativo de 2000 euros conseguido en la subasta de un atún rojo de Ricardo Fuentes e hijos durante las jornadas gastronómicas “Mi Mar Menor de Salazón”.

Entre los asistentes al acto se encontraban José María Donate, director comercial y de marketing de Ricardo Fuentes Salazones, encargado de entregar el premio; Javier Celdrán, Consejero de Cultura, Turismo y Medio Ambiente y José Miguel Luengo, alcalde de San Javier.

Durante las pasadas jornadas fue la cadena de restaurantes japoneses Enzo Sushi fue quien consiguió el preciado túnido, un auténtico Ricardo Fuentes atún rojo. Los representantes del restaurante fueron los encargados de realizar una demostración de ronqueo (despiezado tradicional de atún rojo) en la Plaza de España de San Javier ante miles de personas.

Durante el acto, el alcalde de la ciudad confirmó la celebración de una nueva edición de “Mi Mar Menor de Salazón”, unas jornadas gastronómicas celebradas en la ciudad de San Javier y que tienen como protagonista los salazones.

Este evento que recogemos en Ricardo Fuentes Opiniones, fue organizado por la Consejería y el Ayuntamiento de la ciudad y constituyeron el colofón del programa cultural ideado con la intención de dar a conocer la importancia de los molinos de sal existentes en La Manga del Mar Menor.

Por otro lado, el consejero Jarvier Celdrán hizo hincapié en que el éxito de la edición vino por la colaboración entre administraciones y el sector privado, una fórmula que deberán seguir para promocionar la gastronomía de la zona en próximas ediciones.