Ricardo Fuentes avanza en el cultivo de dorada

Recientes investigaciones llevadas a cabo en nuestro país señalan un creciente avance en materia de cría y cultivo en especies tan consumidas como la dorada. En el marco del XVII Congreso Nacional de Acuicultura, en el que ricardo fuentes opiniones estuvo presente, un estudio novedoso sobre el bienestar de juveniles de esta especie esclarece que se puede reducir el estrés de los peces que están sometidos a condiciones de cultivo de alta intensidad empleando un aditivo natural.

Las primeras pruebas en esta especie han sido especialmente satisfactorias. Al incluirlos en la dieta de esta dorada cultivada en cautividad, de la que Ricardo Fuentes es máximo productor a nivel nacional, pudo comprobarse que el crecimiento de los juveniles se estimulaba y que el estrés de estos disminuye en dos fases específicas del proceso: durante la intensificación del cultivo y en el transporte. Los efectos en ese periodo de transporte quedan patentes prácticamente durante un día tras la aplicación del citado aditivo.

Por otra parte, ha quedado patente que, con esta sustancia, la cual ya se está comercializando entre las grandes productoras del país, se aumenta el rendimiento y la capacidad en cultivos tanto de alta como de baja intensidad. No obstante, el estudio aún tiene que continuar desarrollándose para paliar los efectos secundarios o los resultados que aún no benefician en exceso a estas crías juveniles.

Por ello, entre otras empresas, Ricardo Fuentes prosigue invirtiendo en innovación y desarrollo en busca de mejorar sus resultados a todos los niveles. Cabe recordar que ricardo fuentes atun rojo no es el único campo explotado por la empresa cartagenera, sino que también es pionero en la cría y cultivo de dorada y lubina.