Cómo preparar huevos benedict con atún ahumado

Los huevos benedict son una receta indispensable de tu recetario, y aunque originariamente se cocinaban para el desayuno, también los podemos preparar en una cena con amigos o familia. Es el plato perfecto para sorprender, ya que es muy sencillo de cocinar y sabroso.

Después de probar esta receta de huevos benedict con atún ahumado no pudimos evitar compartirla. Y es que el atún ahumado les da ese toque distinto y especial a los huevos.

Y cuando hablamos de atún, no hay producto mejor que el atún rojo Ricardo Fuentes. Ricardo Fuentes e Hijos es una empresa familiar dedicada a la fabricación de salazón y comercialización de pescado fresco y congelado. El atún rojo Ricardo Fuentes es el mejor y más valorado producto de su oferta.

¿Te apetece probar esta receta de huevos benedict con atún ahumado? Atentos a cada paso. ¡Nos encantan estos platos tan fáciles, sencillos y deliciosos!

Comensales: 2

Dificultad: Fácil

Tiempo de preparación: 15 minutos

Ingredientes:

· 2 huevos
· 2 panecillos tiernos
· 2 lonchas de atún ahumado Ricardo Fuentes
· Sal
· Aceite de oliva
· Cebollino fresco
· Salsa holandesa

Para pochar los huevos y cuajarlos en agua, ponemos un trozo de papel film en un bol no muy grande y echamos dentro el huevo, de uno en uno. Incorporamos un chorrito de aceite de oliva y un poco de sal al gusto. Después tapamos el papel cogiendo todos los bordes para que cuelgue el huevo, y repetimos el proceso con el otro huevo.

Ponemos agua a calentar en un cazo y, antes de que empiece a hervir, incorporamos los dos huevos con el papel de film. Dejamos que se cocinen hasta verlos pochados y los sacamos.

Para apoyar y acompañar, partimos los panecillos por la mitad y ponemos la salsa holandesa en la parte inferior. Colocamos encima las lonchas del atún ahumado y después los huevos, una vez quitado el plástico.

Incorpora una cucharada de salsa holandesa sobre cada huevo para darle más sabor y un poco de cebollino fresco picado. ¡Listo! No te puedes perder esta deliciosa receta.